Resep Pancake Sayuran

• 

PANCAKE tapi berisi sayuran, wah ini kombinasi yang sangat menarik. Selain tetap enak, juga menyehatkan. Silakan coba resep Pancake Sayuran ini.
Bahan pancake:

• 150 gr tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 200 ml air
• ¼ sendok teh garam
• 3 butir telur
• 50 gr gula pasir
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• 20 gr mentega, lelehkan

Taburan:

• 1 sendok teh margarin
• ¼ buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr brokoli, rebus matang
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 1 buah wortel, potong dadu, rebus
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Taburan: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli, jagung manis, dan wortel. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, air, garam, telur, gula, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan pan dadar anti lengket, tuang adonan pancake, masak hingga setengah matang. Taburi atasnya dengan bahan taburan, masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.
Hasil: 15 porsi