Resep Christmas Roll Cake

• 

Natal jadi lebih terasa spesial dengansuguhan cake buatan sendiri yang juga bertema Natal. Yuk buat Christmas Roll Cake.
Bahan:

• 13 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr susu bubuk
• 125 gr mentega, lelehkan

Isi:

• 200 gr selai stroberi

Butter cream:

• 300 gr mentega putih
• 200 gr susu kental manis
• Pewarna merah secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 28x28x3 cm, alasi dengan kertas roti, olesi margarin, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata.
4. Tuang mentega cair, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan.
5. Panggang dalam oven dengan api atas dan bawah dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit, angkat.
6. Balikkan cake di atas selembar kertas roti, oles dengan selai stroberi hingga rata. Gulung hingga padat dan rapi.
7. Butter cream: Kocok mentega putih dan susu kental manis hingga rata, beri pewarna merah, aduk hingga rata.
8. Potong roll cake menjadi tiga bagian, lalu bentuk seperti batang pohon. Masukkan butter cream ke dalam plastik segitiga, semprotkan di sekeliling roll cake.
9. Hias dengan hiasan-hiasan Natal, sajikan.
Hasil: 8 porsi .