Nasi Goreng Jawa ala Mike Mohede

Oleh Majalah Goodhousekeeping | ghiboo.com – Min, 3 Feb 2013 11:00 WIB

Ghiboo.com - Mike Mohede tidak hanyap Piawai bernyanyi tapi juga masak lho!

Terbukti, jawara Indonesia Idol tahun 2010 ini pernah memenangkan cooking competition antarseleb. Nasi goreng buatannya, juga konon bisa meredakan lelah sang kekasih.

Seperti apa sih Nasi Goreng Jawa buatan Mike ini, yuk, langsung lihat saja resep berikut ini:

Bahan:

- 250 gr Nasi putih pera
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 3 cabai merah diiris
- Garam & gula secukupnya
- 4 butir bakso sapi diiris tipis
- 1/2 dada ayam fillet diiris tipis serong
- 1 helai daun bawang
- 3 butir telur ayam
- 5 sdm minyak goreng

Cara buat bumbu dasar:
Haluskan & campurkan bawang bawang putih & merah, cabai merah, kemiri, garam, gula, dan terasi. "Perbanyak terasi karena di sinilah cirinya. Makin wangi aroma nya, makin sedap," ujar Mike.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng untuk membuat telur ceplok.
2. Panaskan minyak goreng kembali orak-arik dua butir telur, lalu tiriskan.
3. Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, masukkan daging ayam iris tunggu sampai berubah warna, kemudian masukkan bakso iris, oseng- oseng hingga terlihat matang.
4. Kemudian masukkan bumbu dasar yang dihaluskan, oseng sampai wangi.
5. Masukkan nasi putih pera, campurkan, goreng sampai matang, lalu campurkan telor orak-ariknya. Goreng sampai matang.
6. Sajika dengan bawang goreng dan telor ceplok.